お久しぶりです！

こんにちは！㈱すずとみフーズ業務部、ブログ担当の三好ですっ！

更新がお久しぶりになってしまいましたが…笑

これからどんどん更新していこうと思っておりますので

どうぞよろしくお願いいたします！

ところでみなさんは　　HACCP（ハサップ）という言葉を耳にされたことはありますか？

Ｈ　Hazard　危害要因

Ａ　Analysis 分析

Ｃ　Critical 重要(必須)

Ｃ　Control 管理

Ｐ　Point 点

の略称なんですが

HACCPとは、食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理手法です。

この度、書類審査を経て無事更新することができました！！！

これからも衛生管理を徹底し、皆さまに安心して商品をお届けできるように努力していきたいと思います。

今日はこのあたりにしておこうと思います！

皆様に楽しんで読んでいただけるような投稿も頑張りますのでよろしくお願いいたします(^^♪

令和６年５月９日